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恐惧赌城拉斯维加斯·相信我,因为这颗海鸭蛋,你还能多吃一碗饭!
作者 匿名 热度 2687 日期 2020-01-11 16:23:57        

恐惧赌城拉斯维加斯·相信我,因为这颗海鸭蛋,你还能多吃一碗饭!

恐惧赌城拉斯维加斯,--靠谱哥

有人问我:冬天不想吃饭,想喝点清淡的粥,又觉得太过清淡,有没有下饭菜的美食推荐?

我第一反应就是那富得流油的海鸭蛋,因为它,我每天都能再多吃一碗饭…

可能粉丝问靠谱哥:海鸭蛋是什么?跟普通咸鸭蛋有什么区别?

普通咸鸭蛋是圈养鸭子下的鸭蛋,海鸭蛋是生活在海边的鸭子靠捕食天然的小鱼、小蟹产下的蛋。

由于海鸭子们吃得都是鱼虾蟹原生态食物,加上海鸭每天都要赶海,运动量极大

所以海鸭子体型修长、身材矫健,产出的鸭蛋蛋白柔嫩,蛋黄流油鲜美~

1颗海鸭蛋的营养价值=普通淡水鸭蛋的3倍以上

1颗海鸭蛋胆固醇却仅为普通鸭蛋的1/2

海鸭蛋不仅富含蛋白质和钙、铁、锌等微量元素

而且卵磷脂的含量是等量牛奶的50倍、鸡蛋的6倍。

优质海鸭蛋主要产区集中在广西、山东等地。

其中以广西北海红树林的海鸭蛋久负盛名,今天为大家去北海看海鸭蛋的制作过程

广西北海红树林是国家一级保护植物,拥有一片零污染的海域。

在这里放养的海鸭子,除了下海游泳,就去海边抓虾抓蟹,自由自在的生长

正是因为海鸭子经常吃虾蟹长大,下的鸭蛋不仅蛋黄呈现色泽深红,而且蛋清浓稠鲜香~

普通鸭蛋vs海鸭蛋

话不多说,我已经流口水了,开吃吧

撕开外包装,剥去蛋壳,把完整的鸭蛋放在碗里,用筷子轻轻一挑

诱人的红油便爆浆似的喷涌而出,连带着人的食欲也瞬间打开了…

现在天冷,油脂会凝固,最好加热一下,天热的时候可以开袋即食

挑起一小块蛋黄放进嘴里,它的口感细腻起沙、醇香绵密,还有淡淡海鲜味,就好像吃蟹黄一样美味

有许多朋友吃咸鸭蛋只吃蛋黄不吃蛋白,原因是市面上的咸鸭蛋蛋白特别咸,难以下咽

但是北海的海鸭蛋的蛋白是淡茶色的,吃起来不咸不腻,咸淡恰到好处,口感很柔嫩,还有点五香的味道…

当流油的蛋黄配上柔嫩的蛋白,配上清淡的粥,真比平时菜场里的咸鸭蛋要好吃很多。

央视《今日财经》还重点报道过,这枚广西专有的红树林海鸭蛋。

如此美味的海鸭蛋,和传统的工艺有关

有几十年经验的老师傅们都知道如何激发海鸭蛋的咸香

采用天然的红泥做辅料,加上独家腌制秘方,每一颗海鸭蛋从捡蛋到成品足足30天的时间。

市面上的有些鸭蛋,采用工业盐和化学催熟的方式腌制鸭蛋,这样的鸭蛋不仅影响口感,营养也流失了

我们坚持使用天然的海盐、不使用食品添加剂…

每一颗海鸭蛋的安全卫生质检,通过了权威部门的各项检验,家里老人、孩子都可以放心食用~

30天的时长可能有些久了,但是美味的食物,都是值得被等待的

所以终于明白了为什么北海的海鸭蛋为何如此备受欢迎,复购如潮~

放养的海鸭子每天都在海边乱跑,下蛋地址不规律,每天清晨农民们就去红树林海边捡鸭蛋

而且坚持只用出生7天内的海鸭蛋,以保证食材的绝对新鲜,口感更好

捡鸭蛋回来还要经过5轮的层层筛选,极其苛刻的筛选标准

第1轮,手工挑出有破损的坏鸭蛋

第2轮,为了避免出现空蛋坏蛋的情况,进行敲蛋检查,淘汰不达标的鸭蛋。

第3轮,借助机器洗蛋,光是前3轮就已经淘汰掉了25%的坏蛋。

第4轮,可以说是处女座级别的挑剔标准,每一颗鸭蛋用专业光源检查,蛋白蛋黄融为一体的都淘汰掉…

第5轮,最后一轮就是质检,每一批海鸭蛋都要经过严格质检合格,才会包装

(质检合格报告)

每一颗海鸭蛋的重量都在60g左右,咸淡适中、自然流油

非常符合天南地北各个地方人的口味,品质也是十分优质

每一颗海鸭蛋都有独立的内包装,不仅使用方便,还安全卫生

外包装采用中国风的礼盒装,外表简约,看起来特别喜庆

一家人吃或者送给朋友,送礼是非常合适的

每一款美食都是经过层层挑选,自己吃和分享给朋友吃,只有过得一致好评才会上架

前方高能警惕,来自用户的买家秀:

▼所以海鸭蛋比一般的鸭蛋多了一份鲜美,少了一些腥味。而且蛋咸度刚好,空口也可以吃,不像很多咸蛋那么咸

▼蛋黄的味道带着芝麻油的醇香,没有一丝腥臭味,超级开胃的!

▼红树林海鸭蛋质细而油多,不像别的鸭蛋吃起来发干、发粉那细腻鲜香,再配上一碗白粥那味道真是绝了

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文章作者/走火入摩


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